Menu
Biesvelder Grillkaas is gemaakt van de koemelk van onze eigen boerderij. Daarnaast produceren we de heerlijke witte grillkaas ook op ons bedrijf. Door alles in eigen beheer te doen, zorgen we voor een korte en duurzame keten.
Hoewel de term halloumi wereldwijd wordt gebruikt, noemen wij het Biesvelder Grillkaas. Gemaakt van verse koemelk is onze grillkaas een heerlijke en lokale alternatief voor de bekende Mediterrane en Midden-Oosterse kaas.
Zeker zo lekker, maar dan lokaal!
Grillkaas is een perfecte vleesvervanger. Doordat het niet smelt bij verhitting kun je grillkaas, net als vlees, bakken in een pan, oven of op de bbq. Bovendien is het ook een goede bron van eiwit, precies wat een vleesvervanger nodig heeft!
Lekker eten hoeft niet van ver te komen! Onze grillkaas komt uit de Biesvelder polder en is minstens net zo lekker als de Halloumi uit Cyprus. De naam is anders en de footprint ook!
Grillkaas is een bijzonder veelzijdige kaas. Dat komt doordat deze kaas zijn vorm behoudt tijdens het bakken. Maar ook de zachte en milde smaak maakt de kaas geschikt voor diverse gerechten zonder overheersend te worden. Kortom, een echte allemansvriend.
Onze topper, deze plakken ideaal om te grillen, bakken en gratineren.
Handige saladeblokjes in olie.
Serveer direct bij een heerlijke borrelplank
Ik wil graag laten zien dat het makkelijk kan zijn om dagelijks lekker en gezond te eten. En tegelijkertijd minder vlees te eten.
In de keuken gebruik ik de grillkaas vaak als vervanger van vlees bij de maaltijd. Eén keer per week een vegetarische maaltijd op tafel zetten helpt al met het verminderen van vleesconsumptie. En het is een hoogwaardige vleesvervanger, vanwege de vele eiwitten en andere voedingsstoffen in de kaas.
Vervang je vlees door een plak gebakken grillkaas. Een heerlijke manier om vega te eten!
Bewaar de grillkaas in een afgesloten bakje in de koelkast. Zo is het zeker nog een aantal dagen houdbaar!
Grillkaas combineert heerlijk met (gebakken) aardappelen met groente. Of probeer het eens bij een rijst of quinoa gerecht.
INGREDIËNTEN
Salade
Compote
Bereiding
Biesvelder Grillkaas is op steeds meer plekken te koop. Hieronder vind je de lijst met verkooppunten.
